La
race bovine vosgienne
est une montagnarde, excellente marcheuse, robuste et peu sensible aux
changements de
température. Elle
se reconnaît à sa bande
blanche sur le dos. De taille moyenne (1,30m
augarrot pour un maximum de 650kg), elle produit un lait de grande
qualité et en quantité honorable (environ 4400 kg par an).
Ce lait est
à la base des fromages
munster et géromé.
Ouverture
aux groupes sur réservation du 1mai au 5
Novembre 2008
Ouverture au public : Au printemps (du 1er au 4 mai - 8 au 12 mai - du
18 au 25mai - Tous les dimanches de juin) En été Tous les
jours
du 29 juin au 1er septembre - En automne (Dim 7 et 14 septembre
-
du
25 octobre au 5 novembre 2008)